盐两小勺 、节后解腻鸡精、刮油瓜条蒜末适量、菜凉

拌黄白糖两大勺 、节后解腻生抽5克  、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄

　　原料  ：黄瓜两根、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条鸡精、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻蒜末置于一透明大碗中  ，刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌匀 ，将腌出的黄瓜水滤掉  ，胡椒粉适量 、镇江香醋30克 、生抽5克 、